Belépés
Zitronen - Nachspeise aus dem Ofen rezept
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Zutaten

50 g Butter
120 g Zucker
1 Pkt. Vanillinzucker
1 Zitrone(n), (geriebene Schale und Saft)
2 große Ei(er), (getrennt)
50 g Mehl
1 / 2 TL Backpulver
300 ml Milch

Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker zusammen mit der Zitronenschale in einer Schüssel schaumig schlagen. Eigelbe und...
2013-05-27 13:18:46
Schweizer Käse - Knöpfle rezept
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Zutaten

150 g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei(er)
100 ml Milch
Käse, geriebener, kräftioger ( Appenzeller)
1 Zwiebel(n), in Ringen
Butter
evtl. Schnittlauch

Aus Mehl, Salz, Ei und Milch einen festen Teig herstellen. Teig durch ein Knöpflisieb oder mit einem Messer von einem Brettchen ins kochende Salzwasser schaben. We...
2013-05-27 10:54:11
Alplermagronen rezept
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150 g Frühstücksspeck, in feine Streifen geschnitten
150 g Schinken, in feine Streifen geschnitten
1 kl. Dose/n Apfelmus, (muss aber nicht sein)
2 EL Butter
1 Schuss Weißwein
1 Zehe/n Knoblauch
Butter

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (so 2 mal 2 cm) und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Gleichzeitig die Nu...
2013-05-26 22:00:37
Selleriegemüse rezept
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Zutaten

2 Knolle/n Sellerie
2 m.-große Zwiebel(n)
10 Tropfen Maggi
etwas Salz, nach Geschmack
etwas Pfeffer, nach Geschmack
25 g Butter
20 g Speisestärke, (Mondamin)
3 Lorbeerblätter
etwas Muskat, gemahen
2 Nelke(n)
5 Körner Pfeffer, weißer
1 / 4 Liter Milch

Die Sellerieknollen schälen ...
2013-05-26 10:30:28
Schnelle Lyonerpfanne rezept
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Zutaten

1 kg Pellkartoffeln, abgekühlt am besten vom Vortag
1 Ring/e Wurst (Lyoner)
4 Ei(er)
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Öl
1 Schuss Milch

Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Lyoner würfeln. Eier mit etwas Salz, Pfeffer und Schnittlauch aufschlagen und einen Schluck Milch darunterrühren.
Öl erh...
2013-05-25 23:47:10
Superknuspriges Popcorn Chicken rezept
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2 TL, gehäuft Salz
2 TL, gehäuft Zwiebelpulver
1 TL, gehäuft Paprikapulver, rosenscharf
1 TL, gehäuft Currypulver
1 TL, gehäuft Puderzucker
4 Eiweiß
1 Schuss Milch
Öl, (Sonnenblumenöl)

Das Hähnchenbrustfilet waschen, überschüssiges Fett wegschneiden, abtrocknen und das Fleisch in möglichst gleichgroße Würfel schneiden. 1...
2013-05-25 12:38:03
Shrimp Newburg rezept
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1 Becher Crme fraîche
1 EL Butter
1 / 2 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 / 2 TL Senf
50 ml Milch
Prise Thymian
Prise Oregano
Prise Basilikum
1 Schuss Worcestershiresauce
1 Schuss Sherry, halbtrocken
1 Prise Salz


Bandnudeln nach Packungsbeilage kochen. Nicht abseihen, nur Wasser abgiessen. Die weißen End...
2013-05-24 19:54:10
Vanille - Brûlée mit Birnen rezept
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Zutaten

4 Birne(n)
2 Ei(er)
450 ml Milch
1 TL Aroma (Vanillearoma)
3 EL Süßstoff (Streusüße)
1 EL Puderzucker

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem scharfen Messer die Birnen in dünne Streifen schneiden, dann zu einem Fächer aufziehen und in ofenfeste Förmchen legen.
In einer Schüssel die Eier mit der Milch, Vanil...
2013-05-24 16:29:39
Mediterrane bunte Kartoffel - Ei - Pfanne rezept
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Zutaten

6 große Ei(er) oder 8 kleine
2 große Süßkartoffeln (Bataten), in Würfelchen geschnitten
5 m.-große Kartoffel(n), fest kochende, in Würfelchen geschnitten
3 Zwiebel(n), klein gewürfelt
3 Knoblauchzehe(n)
1 Becher Crme fraîche
1 Tasse Milch (ca. 150 - 200 ml)
viel Kräuter, frische (z. B. Estragon, Majoran, Thymian, B...
2013-05-24 10:56:24
Zimt - Dattel Gebäck rezept
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Zutaten

250 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. Piment, gemahlen
1 Pck. Orangenschale (Finesse oder Orangeback)
1 / 2 Dose Safran, gemahlen
1 Eigelb (Größe M)
100 g Zucker
150 g Butter
200 g Datteln, entsteint
40 g Pinienkerne
1 / 2 TL Zimtpulver
1 TL Milch
1 Ei(er) (Größe M)
Puderzucker zum Best...
2013-05-23 14:17:31
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Címkék: Schweizer Käse, Schnelle Lyonerpfanne, Superknuspriges Popcorn Chicken, Shrimp Newburg, Dattel Gebäck, Prise Salz, Schuss Weißwein, Tropfen Maggi, Körner Pfeffer, Liter Milch, Schuss Milch, Schluck Milch, Becher Crme, Bund Frühlingszwiebel, Prise Thymian, Prise Oregano, Prise Basilikum, Schuss Worcestershiresauce, Schuss Sherry, Tasse Milch, Dose Safran, Größe, hnchenbrustfilet, frühlingszwiebel, superknuspriges, frühstücksspeck, sellerieknollen, packungsbeilage, überschüssiges, selleriegemüse, pellkartoffeln, zitronenschale, vanillinzucker, alplermagronen, darunterrühren, sonnenblumenöl, orangenschale, vanillezucker, paprikapulver, zwiebelpulver, knoblauchzehe, lyonerpfanne, vanillearoma, wegschneiden, gleichzeitig, schnittlauch, pinienkerne, knöpflisieb, appenzeller, halbtrocken, mediterrane, geschnitten, currypulver, puderzucker, aufschlagen, rosenscharf, salzwasser, backpulver, geriebener, orangeback, zimtpulver, bandnudeln, kartoffeln, abtrocknen, herstellen, nachspeise, würfelchen, basilikum, möglichst, gleichgro,
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